おつまみにおすすめ！「そら豆」が主役の献立 5提案

「そら豆」献立のコツ

きれいな黄緑色で料理の見た目も明るくしてくれるそら豆！塩茹でにして食べるのもおいしいですが、料理に使うのもおすすめです。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お箸が止まらない！えびとそら豆とアスパラのガーリックオイル炒め

ポイント

旨味が広がり食欲そそる、えびとそら豆とアスパラのガーリックオイル炒めです。ぷりぷりのえびで食べ応えもアップ！おつまみにもおすすめの1品ですね。にんにくチップがない場合は、すりおろしたものやみじん切りのものでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、にんじんと大根とセロリの粒マスタード和えにしましょう。野菜のシャキシャキ食感を楽しめる1品ですね。

他のおすすめ献立

旨味広がる！そら豆と豆腐の中華風うま煮

ポイント

えびやオイスターソースを使って旨味たっぷりの、そら豆と豆腐の中華風うま煮です。そら豆とえびの組み合わせで、彩りもよくなりますね。豆腐がない場合は、厚揚げ等でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、大根とわかめとにんじんの中華サラダにしましょう。かにかまぼこを入れることで旨味が増しますね。キクラゲとキャベツの中華スープには、春雨や卵も入っています。