カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
fairy Tale
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かぶの甘みがたまらない、食べ応えのあるスープです。

材料(2人分)

  • カブ 大1/2個
  • キャベツ 2枚
  • ベーコン 1枚
  • 400cc
  • 白ワイン(なけてば酒でも) 大さじ1
  • 固形コンソメ 1個
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1 カブは縦半分に切ったものを使用。
    厚めに皮を剥き、8等分のくし型にする。
    茎の部分を少し残すと見た目がキレイです。
  2. 2 キャベツ、ベーコンは約1cm幅に切る。
  3. 3 鍋に水、カブ、固形コンソメ、白ワイン(または酒)を入れて火にかけ、沸騰したら、ベーコンとキャベツを加えて、カブに火が通るまで煮る。
  4. 4 砂糖、しょうゆを加え、味をみて、塩・こしょうで調える。

きっかけ

しっかり食べ応えのある具だくさんのスープにしたくて。

  • レシピID:1700010594
  • 公開日:2014/03/30

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カテゴリ
コンソメスープかぶ
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かぶ キャベツ ベーコン スープ
料理名
カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
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つくったよレポート(5件)

  • らっしゅ2127
    らっしゅ2127
    2018/03/18 15:06
    カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
    蕪がとろとろ。美味しかった。
  • fujimon58
    fujimon58
    2017/05/17 21:30
    カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
    カブが柔らかくなっておいしかったです!ご馳走さまでした☆
  • わこちゃんまんのママ
    わこちゃんまんのママ
    2016/12/16 20:12
    カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
    キャベツじゃなくかぶの葉っぱですが、かぶトロトロで、優しく美味しいスープになりました。また作ります♪
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2016/04/14 07:37
    カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
    おはようございます♪
    かぶのスープ、優しいお味でほっこりしますね♥とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(^_^)

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