旬を味わう！「そら豆」が主役の献立 6提案

「そら豆」献立のコツ

旬の食材はおいしい季節にしっかり味わいたいですね。今回はそら豆を主役にした献立をご紹介します。そら豆は加熱し過ぎに注意し、崩れないようにすると料理の仕上がりもきれいになりますよ。きれいな黄緑色なので色良く仕上げると見た目からも食欲をそそりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味がおいしい！そら豆とあさりの炊き込みごはん

ポイント

旨味が広がるそら豆とあさりの炊き込みごはんです！あさりを一緒に炊き込むことで旨味も加わり食欲をそそりますね。そら豆の黄緑色が映える1品です。副菜はしょうが醤油が食欲そそる肉野菜炒めにしましょう。豚肉と一緒に野菜も炒めてボリューム満点の1品に。しょうがを加えることで風味が増しますね。味噌汁は長ねぎとえのきを入れたオクラの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！そら豆と鶏むね肉の炒め物

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできるそら豆と鶏むね肉の炒め物です！そら豆は電子レンジで加熱してから炒めるのでさっと炒めるだけで良いですね。生のしょうががない場合は、すりおろされたものでも代用できますよ。副菜はアスパラガスのごま和えにしましょう。人参を入れることで見た目も鮮やかできれいになりますね。味噌汁は油揚げと小松菜の味噌汁にしましょう。