あっさり食べやすい！「レタス」が主役の献立 6提案

「レタス」献立のコツ

サラダや添え物としてよく使うレタスを主菜にした献立をご紹介致します。炒める時はさっと炒めて色良く仕上げましょう。食感も残したいですね。旨味のある食材と組み合わせるとごはんにも良く合う1品ができますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！レタスとカニカマの卵炒め

ポイント

ふわふわ卵がきれいなレタスとカニカマの卵炒めです！さっと炒めてレタスの炒め過ぎに注意すると食感や色もきれいに仕上がりますね。卵を加えたらかき混ぜ過ぎず、炒り卵の形が残るように炒めましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる夏野菜の揚げ浸し風です！いろいろな野菜を食べられる1品ですね。スープは豆腐やニラも入った大根の中華スープにしましょう。豆腐を入れているのでたんぱく質も補給できます。

他のおすすめ献立

コク旨！卵とレタスのオイスター炒め

ポイント

味付け簡単なのに食欲そそる卵とレタスのオイスター炒めです！トマトも入っているので見た目も鮮やかできれいな炒め物ですね。オイスターソースのコクと旨味でごはんにも良く合う1品です。さっと炒めて水っぽくならないようにすると良いですね。副菜は豆腐とチンゲン菜の中華煮にしましょう。ボリュームのある副菜になるよう豆腐を入れて食べごたえもアップ！豆腐の他に厚揚げや高野豆腐で代用しても良いですね。