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シャキシャキみずみずしいレタスはサラダにしてもおいしいですが、さっと炒めたり煮てもおいしくいただけますよ。今回はそんなレタスが主役の献立をご紹介します。レタスは加熱し過ぎに注意し、彩りも良く仕上げると良いですね。
レタスとの相性抜群の豚ひき肉のレタス包みです!ひき肉と一緒にたけのこやパプリカも入れているので野菜もしっかり食べられますよ。レタスに包んで食べることであっさり食べやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめのピーマンのナムルにしましょう。人参ときゅうりも一緒に入っていて見た目もきれいですね。スープは大根とキクラゲの中華スープにしましょう。
甘辛くコクのある味噌で食欲そそる豚レタ炒めです!ごはんのすすむ1品ですね。豚バラ肉を使っていますが、こま切れ肉やロース肉などでも代用できますよ。レタスを入れたらさっと炒めて加熱し過ぎに注意しましょう。副菜は彩りも鮮やかなほうれん草とミニトマトのごまマヨサラダにしましょう。じゃがいもの味噌汁にはなめことオクラも一緒に入れています。オクラは加熱し過ぎに注意しましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ