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旬のアスパラはおいしい時期にしっかり味わいたいですね。冬は輸入物が増えるので、旬の国産が出回るこの時期にしっかり食べておきましょう。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラは下半分をピーラーで薄くむき、筋を取り除くと食べやすくなります。
バターの香り広がる、ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒めです。ホタテの旨味たっぷりで食欲をそそる炒め物ですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はオレンジ色がきれいな、かぼちゃのサワークリーム和えです。かぼちゃは電子レンジで加熱した、忙しい時にもうれしい1品です。スープは大根のコンソメスープにしましょう。ほうれん草は生のものを使ってもいいですね。
時間がない時にもおすすめの、ささみのアスパラ巻きです。ささみの下処理が苦手な方は、筋を取り除いている下処理済みのささみを購入するといいですね。アスパラと人参を同じ長さに切り、ささみでしっかり巻いて電子レンジで加熱しましょう。柚子胡椒の風味がアクセントになりますね。副菜はじゃがいもとほうれん草のバター醤油炒めにしましょう。この1品で野菜が3種類食べられ、忙しい時にもおすすめです。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ