使い方いろいろ♪「アスパラ」が主役の献立 6提案

「アスパラ」献立のコツ

旬のアスパラはおいしい時期にしっかり味わいたいですね。冬は輸入物が増えるので、旬の国産が出回るこの時期にしっかり食べておきましょう。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラは下半分をピーラーで薄くむき、筋を取り除くと食べやすくなります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香り広がる！ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒め

ポイント

バターの香り広がる、ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒めです。ホタテの旨味たっぷりで食欲をそそる炒め物ですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はオレンジ色がきれいな、かぼちゃのサワークリーム和えです。かぼちゃは電子レンジで加熱した、忙しい時にもうれしい1品です。スープは大根のコンソメスープにしましょう。ほうれん草は生のものを使ってもいいですね。

他のおすすめ献立

電子レンジでできる♪ささみのアスパラ巻き

ポイント

時間がない時にもおすすめの、ささみのアスパラ巻きです。ささみの下処理が苦手な方は、筋を取り除いている下処理済みのささみを購入するといいですね。アスパラと人参を同じ長さに切り、ささみでしっかり巻いて電子レンジで加熱しましょう。柚子胡椒の風味がアクセントになりますね。副菜はじゃがいもとほうれん草のバター醤油炒めにしましょう。この1品で野菜が3種類食べられ、忙しい時にもおすすめです。