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だしを効かせたたけのこの煮物もおいしいですが、おつまみにもおすすめのごはんがすすむたけのこレシピもたくさんありますよ。今回はそんなたけのこを主役にした献立をご紹介致します。たけのこは水煮のものを使うと簡単に調理できるのもうれしいですね。
ピリ辛で食欲そそる、たけのこと豚肉の韓国風炒めです。豚肉の旨味とにんにくの香りが食欲をそそりますね。豚こま切れ肉でできるので、さっと炒めやすいのもうれしいポイントです。副菜は小松菜のナムルにしましょう。にんじんも入っているので見た目も鮮やかに仕上がりますね。野菜はさっと茹でて、しっかり水気を切るのがポイントです。スープはたんぱく質を補給できる、サムゲタン風スープにしましょう。
たけのこの食感も楽しめる、チンジャオロースです。忙しい時にも簡単にできるのでうれしいですね。豚肉に火が通ったら、野菜はさっと炒めることでピーマンの色も映えますよ。副菜は大根とわかめとにんじんの中華サラダにしましょう。彩りもよく、野菜のシャキシャキ食感がアクセントになる1品です。かにかまぼこを入れることで旨味が簡単に増しますね。スープはトマトとアスパラの中華スープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ