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旨味たっぷりのたこはどんな食材と合わせてもおいしい料理がたくさんあります!たこは切り方によってもいろいろな食感を楽しめますよ。旨味があるのでごはんにしてもおいしく、炒めても煮てもおいしい使いやすい食材です。今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介致します。
旨味たっぷりのたこ飯です!炊飯器にお米とたこを入れ炊飯し、炊けたら天かすを入れて蒸らしましょう。天かすの風味が加わり、さらに食欲をそそりますよ。仕上げに大葉やねぎをちらすと見た目もきれいですね。副菜はボリュームのある小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。しいたけはしめじなど他のきのこでもおいしくできますよ。白菜のすまし汁には人参を入れて彩り良くしましょう。白菜はキャベツでも代用できます。
豆苗と赤ピーマンで見た目も鮮やかな、たこと豆苗の中華ソテーです!たこはゆでだこでもおいしくできますよ。赤ピーマンがない時は赤パプリカを使ってもいいですね。炒め過ぎに注意しさっと仕上げましょう。副菜はあっさりと食べやすい人参のナムルです。ナムルですがにんにくが入っていないのでにんにくの香りが苦手な方にもおすすめの1品ですよ。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき