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旨味たっぷりのいかはいかだけで炒めてもおいしいのですが、野菜と組み合わせると栄養価も増し食べ応えも出ますね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。いかの炒め物は人気なので、お気に入りのレシピがきっと見つかりますよ。
ピーマンも入って彩りもきれいな、いかとキャベツのオイスターソース炒めです。いかは下処理済みのものを購入すると調理しやすいので簡単に作りたいときにおすすめです。いかは加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜は具だくさんで食べ応えのある、セロリともやしの中華和えをどうぞ。食感もよく、飽きずに食べられるのでおつまみにもおすすめですよ。スープはかきたましめじスープにしましょう。
いかの旨味と春菊の香りがよく合う、いかと春菊のバター炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。春菊は大きさにより入れる量を調整しましょう。副菜はなす小松菜の煮浸しをどうぞ。しっとり食べやすく、おつまみにもおすすめですよ。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜等他の葉物野菜でも代用できます。白菜たっぷり味噌汁には、かぼちゃ、玉ねぎ、豆腐を入れています。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ