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春に美味しいホタルイカを使って「ホタルイカの炒め物」を作ります。ホタルイカは食べられる時期が限られているので、お店で見かけたら買ってみるのも良いですね☆ 汁物には具沢山のスープを組み合わせると食べたときの満足感がアップします。
こちらでは、ニンニクの芽と一緒に作るホタルイカの炒め物をご紹介します。ホタルイカは炒めすぎると硬くなってしまうので、ボイルしてあるものであれば、ササッと炒める程度でＯＫです。 副菜には春キャベツのサラダを作ります。キャベツと人参は、切ったあとに塩もみをしておくとしんなりとして食べやすくなるだけでなく、味付けも簡単になります。 汁物にはほうれん草としめじの中華スープを組み合わせましょう。
ホタルイカは、三つ葉やセロリなどの香味野菜と一緒に炒めます。三つ葉は余熱で加熱する程度で良いので、仕上げに加えるようにしましょう。味付けは、ホタルイカの塩分を活かしているので、シンプルに仕上げるのがオススメです。 副菜にはブナピーの和え物を。簡単に出来上がる一品なので、忙しいときにもピッタリ！生姜と胡麻油の香りがアクセントになっています。 汁物にはチンゲンサイと高野豆腐の中華スープを。
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七夕
2位
きゅうり
3位
サニーレタス
4位
なす
5位
ズッキーニ
6位
じゃがいも
7位
そうめん
8位
オクラ
9位
トマト
10位
ピーマン
