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和食や洋食のえび料理もおいしいですが、今回は中華でえびを楽しみましょう。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。えびは生だけではなく、茹でたものや冷凍のものも購入できるので、調理しやすいものを選んでもいいですね。
しょうがやねぎも入って風味豊かな、えびと小松菜の中華炒めです!えびは炒め過ぎに注意し、パサつきを防ぎましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。しめじを入れてかさ増しにもなりますね。具だくさんですが、とろみをつけるので食べやすくなります。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、きゅうりともやしの中華サラダにしましょう。スープはわかめの中華スープです。
シャキシャキキャベツが楽しめる、えびとキャベツの中華炒めです!さっと炒めて、えびのパサつきを防ぎましょう。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。旨味がしっかりあるので、ごはんにもよく合う炒め物です。副菜は電子レンジで簡単にできる、豆苗ともやしの中華和えにしましょう。ごま風味なので主菜とも変化をつけられますね。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト