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旬のさわらはフライパンで簡単にできる料理がたくさんありますよ。魚焼きグリルやオーブンがなくても作れるのはうれしいですね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
トマトバジルソースをかけていただく、さわらのムニエルです。鮮やかな赤色のソースが映えてきれいな1品ですね。副菜はりんごの甘味がアクセントになる、春菊とりんごのサラダにしましょう。風味豊かな春菊にりんごがよく合いますね。春菊がない場合は、セロリ等でも代用できます。キャベツのコンソメスープには、コーンとオクラも入っています。
揚げ焼きで作る、さわらの竜田揚げです。三枚おろしになっているさわらを購入すると簡単にできますね。下味をつけたさわらに片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きにしましょう。副菜は彩りのきれいな、アボカドとカニカマのわさび醤油和えをどうぞ。わさびの風味でさっぱりと食べられる1品です。汁物は具だくさんで食べ応えのある、けんちん汁にしましょう。
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1位
うどん
2位
手打ち
3位
煮物
4位
ごぼう
5位
梅肉和え
6位
豆腐
7位
鍋つゆ
8位
柿
9位
ごま油
10位
イングリッシュマフィン
