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今日は土用の丑の日!うなぎのかば焼きもおいしいですが、他の食材でもかば焼きを味わうことができますよ。今回はそんな土用の丑の日におすすめのかば焼きを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
市販のうなぎのかば焼きを温めなおしたい時におすすめの方法です。アルミホイルはフライパン対応の物を使うといいですね。ふっくらとしたうなぎのかば焼きを味わえますよ。副菜は具だくさんで食べ応えのある、ゴロゴロ野菜とちくわの煮物です。野菜は長芋、じゃがいも、大根、にんじん、しめじが入っています。ちくわを入れることで旨味が増しますね。
食べ応えのある、豆腐のかば焼き丼です。あっさりしている豆腐もこってりした味付けだと食欲をそそられますね。豆腐には片栗粉をまぶしているので、うなぎのたれもよく馴染ますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、なすとこんにゃくとピーマンとにんじんのきんぴらにしましょう。ピーマンとにんじんが入ることで彩りがよくなりますね。こんにゃくはあく抜き不要の物を使うと簡単に作りやすいですよ。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏