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旬の魚を見かけたら献立に取り入れたいですね。献立にも季節感が出るのでおすすめですよ。今回はわかさぎを主役にした献立をご紹介いたします。人気の揚げ物以外の料理を作ってみるのもいいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
梅タルタルソースでいただく、わかさぎフライです。そのままのわかさぎフライもおいしいですが、はちみつ梅を使ったタルタルソースがあると、いつもとは違う味わいを楽しめますね。副菜はパプリカの色が映える、なすとパプリカのマリネにしましょう。パプリカは2色使っているので彩りがきれいですね。スープは具だくさんな、野菜がおいしいミネストローネにしましょう。
揚げ物が苦手な方にもおすすめの、わかさぎ南蛮漬けです。さっぱりと食べやすく、野菜も一緒に摂取できるのがうれしいですね。かいわれ大根がない場合は、ピーマンや豆苗等で代用できますよ。副菜はごはんによく合う、ごぼうとにんじんとちくわとこんにゃくの炒め煮にしましょう。いろいろな食感を楽しめるので、飽きずに食べられますよ。お弁当にもおすすめの1品です。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび