わかさぎ南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- わかさぎ（１５～２０尾） １パック
- 玉ねぎ 1/2
- かいわれ（ピーマン） 1パック
- にんじん 1/４本
- 片栗粉 適量
- ☆お酢 １００
- ☆しょう油 大１
- ☆砂糖 大１
- ☆鷹のツメ（お好みで・・） 適量
作り方
- 1 ボールに☆の調味料を合わせ漬け汁を作り、野菜は千きりにして、漬け汁につけて置く。
- 2 わかさぎと片栗粉をビニール袋に入れて、衣をつけてフライパンに多めの油であげる。
- 3 熱々のわかさぎを調味量の入っているボールに入れ、軽く混ぜ合わせて・・出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 魚料理 南蛮漬け
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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わかさぎで♪
簡単手軽に魚のマリネが楽しめます。