かつおのたたきもアレンジ！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬の時期だからこそ味わえるお刺身もおいしいですが、お刺身やかつおのたたきをアレンジするのもおすすめです。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味豊かに！漬けかつおの黄身ソース

ポイント

大葉やごまを使って風味が増した、漬けかつおの黄身ソースです。酒やみりんのアルコールが気になる方は、水や砂糖でも代用できます。漬けずに和えるだけなので忙しい時でも簡単にできるのがうれしいですね。副菜はごはんもすすむ、じゃがいもとひき肉のそぼろ煮にしましょう。ひき肉を入れているので、たんぱく質を補給できますね。新じゃがいもがない場合は、普通のじゃがいもでも代用できます。

他のおすすめ献立

野菜も一緒に！かつおのしょうが煮

ポイント

オクラやねぎも一緒に煮た、かつおのしょうが煮です。少しでも簡単に野菜を多く摂取できるといいですね。野菜を一緒に入れることで盛り付けた時の彩りもよくなりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとしいたけのごま炒めにしましょう。しいたけがない場合は、しめじやエリンギ等でも代用できます。にんじんの味噌汁には、じゃがいもと小松菜も入っています。