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9月も間近に迫ってきました。そろそろスーパーにも脂がのった秋の味覚、美味しい「戻りがつお」が並び始めます。ちょっぴり先取りで秋の味覚を楽しみましょう。刺身はもちろん、様々なアレンジに挑戦してみてください。
人気料理”かつおのたたき”を作るレシピです。焼き時間を調整して、お好みの火の通り具合で作ってみましょう。副菜には節約の定番・もやしとちくわを使います。ごま油の香りとピリ辛が食欲をそそりますね。ちくわが残った場合は、小分けにしてラップで包み冷凍保存がおすすめです。炒めものや汁物など、「物足りない」ときにのちょい足し食材に♪味噌汁には夏にも秋にもおいしい「なす」を使って。小松菜は色をきれいに残すために加熱し過ぎないようにしましょう。
焼き肉のたれを使った手作りダレに漬け込めば、簡単にユッケの出来あがりです!ごはんのお供に、そしておつまみにもおすすめな一品です。副菜にはなすとエリンギの生姜焼きを。旬のなすと1年中手に入りやすいエリンギは節約の味方です。お味噌汁には野菜をたくさん入れましょう。冷蔵庫の残り物野菜で大丈夫ですよ。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく