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魚料理もいつも同じ魚だと飽きてきますよね。旬の魚も取り入れて献立に季節感を出すのもおすすめですよ。今回は旬のひらめを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
野菜も同じフライパンで焼いた、ひらめのバターソテーです。洗い物が増えないのでうれしいですね。にんじんやほうれん草を使っているので、彩りがきれいな1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、ロメインレタスとベーコンのくるくるコンソメ煮にしましょう。ベーコンの旨味が広がり、ぺろっと食べられますよ。副菜2品目はサラダほうれん草も使った、にんじんとりんごのサラダにしましょう。
おつまみにおすすめの、舌平目の唐揚げです。パリッと香ばしく、食欲をそそられますね。副菜は彩りのきれいな、小松菜とえのきのたらこ和えにしましょう。明太子の旨味があるので、野菜も食べやすいですね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜等でも代用できます。かぼちゃの味噌汁には、チンゲン菜と油揚げが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび