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三崎のマグロで有名な神奈川県!本日はマグロをたっぷりと使った「マグロカツ」をご紹介します!マグロは加熱すると若干縮むので、大きめに切ったほうが食べ応えのあるカツを楽しめます! マグロカツには、野菜や海草類を使った副菜と汁物を組み合わせましょう。
とんかつの要領で作るシンプルなマグロカツです。とんかつソースでいただいてももちろんOKですが、今回は手作りのタルタルソースの作り方もご紹介しています。 副菜には、なすとホタテのあんかけを。なすは皮をむいて、レンジにかけるだけ!!温めたあんかけに漬けておくことで味が染み込み、ご飯にもぴったりの一品に仕上がります。 汁物にはしめじとピーマンのみそ汁を組み合わせましょう。
こちらのマグロカツは揚げずに、揚げ焼きにすることでカロリーを抑えています。また、パセリをパン粉に加えることで、緑色がプラスされ、色合いが良くなります!! 副菜にはほうれん草と舞茸のバター醤油炒めを作りましょう。ほうれん草は後から炒めるので、サッと茹でるだけでOKです! 汁物にはトマトと卵のみそ汁を。仕上げにごま油を加えるだけで、簡単に香りの良いみそ汁が出来上がります!
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー