お祝いにもおすすめ！「鯛」が主役の献立 6提案

「鯛」献立のコツ

春はお祝いもたくさん！そんな時は鯛料理もいいですね！今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。鯛料理の中でも丸ごと使うもの、切り身を使うもの、刺身を使うもの、あらを使うものなど様々な鯛料理があります。気分や食べる人数に合わせて選んでみるのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豪華に！鯛めし

ポイント

おもてなしにもおすすめの、鯛めしです！鯛は焼いてから、炊飯器で一緒に炊き込みましょう。鯛の旨味がしっかり出ておいしいごはんです。副菜は菜の花と高野豆腐の炒め煮にしましょう。菜の花を使っているので、今の時期にしか楽しめない1品ですね。高野豆腐がない場合は、厚揚げなどでも代用できますよ。副菜はキャベツと人参のごまゆかり和えにしましょう。ゆかりを使っているので、味付けも簡単にできますね。

他のおすすめ献立

カラフルに♪鯛のポワレ

ポイント

きゅうりやトマトを使って見た目も鮮やかなソースを使った、鯛のポワレです！お酒にもよく合い、おもてなしにもおすすめの1品です。副菜は季節を楽しめる、そら豆のガーリックカレー炒めにしましょう。香りも広がり、食欲をそそられる1品です。スープは人参と玉ねぎも入れた、チンゲン菜のコンソメスープにしましょう。チンゲン菜がない場合は、小松菜などの他の葉物野菜でも代用できますよ。