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春はお祝いもたくさん!そんな時は鯛料理もいいですね!今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。鯛料理の中でも丸ごと使うもの、切り身を使うもの、刺身を使うもの、あらを使うものなど様々な鯛料理があります。気分や食べる人数に合わせて選んでみるのもいいですね。
簡単でおいしい、鯛茶漬けです!ごまダレも簡単に手作りできますよ。鯛のお刺身もいいですが、だしもタレも作ってお茶漬けにするのもいいですね。副菜はなすとホタテの上品あんかけにしましょう。ホタテのあんかけをかけることで旨味が増し、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目はほうれん草の白和えにしましょう。豆腐を使うので、タンパク質も補給できますね。
魚焼きグリルがなくてもできる、鯛の塩グリルです!酒とみりんを入れてふたをし、蒸し焼きにしましょう。シンプルに鯛の旨味を味わえる1品です。副菜は和風カボチャサラダにしましょう。オレンジ色のきれいなサラダですね。はんぺんを入れることで旨味が加わります。はんぺんの大きさにより、使う量を調整しましょう。スープは野菜たっぷりの、和風スープです。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき