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香りが広がり食欲そそるさんまは秋の味覚ですね。旬のおいしい時期にしっかりいただきましょう。今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。さんまの下処理が苦手な方は下処理済みのものを購入したり、缶詰のさんまをアレンジして料理に使うといいですね。
甘辛くて食欲そそる、さんまの甘辛揚げ煮です!さんまは片栗粉をまぶしてから揚げているので香ばしさもアップ!甘辛い味付けもよく馴染みますね。仕上げにねぎをちらして風味を加えましょう。副菜は簡単にできる、まいたけと春菊の簡単ポン酢炒めです。春菊はさっと炒めて仕上げるといいですね。まいたけは他のきのこでもおいしくできますよ。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。
おつまみにもなるさんまの竜田揚げです!香ばしくカラッと揚げているので食欲をそそりますね。下処理が苦手な方は下処理済みのものを購入すると挑戦しやすくなりますよ。副菜は鮮やかなチンゲン菜人参のごま和えにしましょう。すりごまを入れているので風味もある1品です。野菜は茹で過ぎに注意しましょう。玉ねぎの味噌汁には人参とかぼちゃも入れて見た目も鮮やかに!
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ