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脂がたっぷりのブリも「ブリのみぞれ煮」にしていただけば、大根おろしのおかげでさっぱりといただくことができます! ブリの部位を変えたり、大根おろしの粗さを変えるだけで、ひと味違った美味しさを楽しむこともできますよ☆ ブリには下味を付けておくと、美味しさがアップ!
ブリのみぞれ煮は揚げてからだしをかける手順で作ると、サクサクとした食感を楽しむことができます。熱々のうちにいただきたいので、ブリを揚げるのと、だしを作るのを同時進行でできると良いですね! 副菜には和風野菜炒めを作ります。キャベツ、しめじ、カニカマといったお手頃価格の食材を使うので、家計にやさしい献立に。ササッと炒めて、キャベツがしんなりし過ぎないようにしましょう。 汁物には茄子と油揚げのみそ汁を。
切り身に比べてお安く手に入ることの多いブリカマを使ってみぞれ煮を作ります。作り方は切り身のときと変わらないので、簡単に作ることができます! 副菜にはニラ、もやしのニンニク炒めを。野菜がリーズナブルなものしか使っていないのはもちろん、お肉もバラ肉にすることで節約に。味付けはシンプルに塩、こしょうで仕上げましょう。 汁物には白菜と豆腐のみそ汁を組み合わせます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ