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節約にもうれしいあじは旬の季節にしっかり献立に取り入れたいですね。おいしい季節だからこそお刺身用のあじを料理に使うのもおすすめです。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
程良い酸味で食欲そそる、あじの南蛮漬けです。暑い日でも酸味があるとさっぱりと食べやすいのがうれしいですね。野菜も一緒に食べられ、見た目も鮮やかに仕上がります。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜とじゃがいものにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りが広がり、食欲をそそりますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。
あじを調味料に漬けておくだけで簡単にできる、あじの漬け丼です。みりんのアルコールが気になる方は加熱して使うか、砂糖でも代用できますよ。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れることで簡単にコクが増し、かぼちゃの甘味も引き立ちますね。お弁当にもおすすめの1品です。チンゲン菜の味噌汁には、しめじと豆腐を入れています。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
