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アジはお刺身や干物もありいろいろな料理に使えますよ!今回はそんなアジが主役の献立をご紹介致します。アジは普通の大きさのものから小さな小アジ、豆アジがあり、大きさによって見た目の印象も変わりますね。南蛮漬けや煮物の場合はどのアジを使ってもおいしくできますよ。
程よい酸味が食欲そそる小アジの南蛮漬けです!南蛮漬けは野菜もたっぷり食べられるのでうれしいですね。今回は小アジを使っています。大きなアジでもおいしくできますよ。副菜はなすとピーマンの味噌炒めにしましょう。甘辛い味噌がごはんにも良く合いますよ。前日の余っているピーマンがあれば一緒に使いましょう。副菜が味噌味なので汁物はしめじと三つ葉のすまし汁をどうぞ。
大葉の風味と梅干しの酸味が食欲そそる、アジの叩きの梅ポン酢漬け丼です!あっさりしていて食べやすい丼ぶりですよ。副菜は人参とピーマンのツナ炒めにしましょう。見た目も鮮やかできれいなのでお弁当にもおすすめです。ツナ缶を入れることで簡単に旨味も加わりますね。味噌汁はキャベツとしめじの味噌汁にしましょう。しめじは他のきのこで代用しても良いですよ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ