揚げ物がおいしい！「さば」が主役の献立 6提案

「さば」献立のコツ

さばは塩焼きが定番ですが、おいしい揚げ物料理がたくさんありますよ。焼くのもいいけどたまには揚げてみませんか？今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

干物を使って！さばの干物と里芋のコロッケ

ポイント

切り身がない時に干物で作れる、さばの干物と里芋のコロッケです。里芋を使うことで、じゃがいもとは違う食感のコロッケを味わえますね。副菜は風味豊かな、セロリの葉とトマトとアボガドのサラダにしましょう。トマトを入れることで見た目も鮮やかできれいに仕上がります。お好きなドレッシングを使ってもいいですね。スープはいろいろな野菜を使って栄養のバランスを取りやすい、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

スパイシー！さばの唐揚げ

ポイント

スパイシーなカレー粉の香りが広がり食欲をそそる、さばの唐揚げです。カレー風味でおつまみにもおすすめですよ。さばの切り身がある場合は、切り身でもおいしくできます。副菜は紫キャベツとクルミの甘酢和えにしましょう。紫キャベツを使うといつもの緑色のキャベツと違って、見た目から雰囲気を変えられますね。スープは具だくさんで食べ応えのある、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。