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いわしは節約にもおすすめの魚ですね。旬の時期にはどんどん献立に取り入れたい食材です。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。定番料理には煮付けがありますが、他にもおすすめの料理がたくさんありますよ。
バジルの香りが広がる、いわしのフレッシュバジルロールフライです。いわし全体に粉チーズをふりかけているので、風味や旨味が増しますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はアボカドとえびブロッコリーのサラダにしましょう。えびやブロッコリーを入れることで食べ応えが出ますね。マヨネーズを使っていますが、粒マスタードやレモン汁でさっぱりと食べやすいですよ。
梅と大葉の風味で揚げ物でも食べやすい、いわしの梅しそ天ぷらです。フライもいいですが、天ぷらもおすすめですよ。いわしは下処理されているものを購入すると簡単にできますね。副菜は風味豊かな炒め物の、ゴーヤとみょうがとしょうがの常備菜にしましょう。前日のゴーヤが余っていたら無駄なく使える1品です。副菜2品目はきゅうりやにんじんを使った、酢の物にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら