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サーモンは生食用と加熱用があり、料理の幅が広がりますね。今回はそんなサーモンを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整して献立全体でバランスを取れるといいですね。
おもてなしにもおすすめの、グリルサーモンのレモンバターソース添えです。きれいな盛り付けで、見た目からも食欲をそそりますね。オーブントースターがない場合は、オーブンや魚焼きグリルで焼くこともできますよ。副菜は前日使ったじゃがいもが余っていたら無駄なく使える、スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒めにしましょう。ベーコンも入って彩りのきれいな1品ですね。
バターの香りが食欲そそる、サーモンのソテーです。ソースは醤油、みりん、レモン汁、バターを使って簡単に作れますよ。ベビーリーフやミニトマトを一緒に盛り付けるときれいですね。副菜はさっぱりと食べられる、きゅうりとりんごのサラダにしましょう。食感を楽しめるので、飽きずに食べられますね。野菜たっぷりスープには、にんじん、さつまいも、玉ねぎ、チンゲン菜、ウインナーが入っています。
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ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
1位
作り置き なす
2位
にんにく
3位
薫
4位
天ぷら
5位
むね肉
6位
オクラ
7位
スイカ
8位
ズッキーニ
9位
いんげん
10位
エビ