夕食でも大満足！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

鮭の塩焼きは朝食で人気のメニューですが、他のおかずとの組み合わせで夕食にも使えますよ。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、しっかり食べ応えのある副菜や汁物を組み合わせるのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！鮭と長芋のせいろ蒸し

ポイント

にんにくやバターの風味で食欲そそる、鮭と長芋のせいろ蒸しです。蒸すことで旨味を逃さずしっかり味わえますね。せいろがない場合は、アルミホイルに包んで魚焼きグリルやオーブントースターで包み焼きにしてもいいですよ。副菜は彩りのきれいな、さつま揚げとピーマンの味噌炒めにしましょう。いろいろな色のピーマンを使うことで、見た目もきれいに仕上がりますね。ピーマンがない場合は、パプリカでも代用できます。

他のおすすめ献立

子どもにも人気！サーモンのじゃがバター醤油炒め

ポイント

子どもも食べやすい、サーモンのじゃがバター醤油炒めです。一口大に切って炒めることで食べやすく、お弁当にもおすすめの1品ですね。サーモンがない場合は、鮭でも代用できます。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますよ。副菜は前日の余った大根を無駄なく使える、白だし大根チーズにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は色鮮やかな、パプリカ豚汁をどうぞ。