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鮭は塩焼きのように鮭だけで味をつけて焼くのもおいしいですが、野菜と組み合わせた料理にも使いやすいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。野菜を組み合わせることで栄養のバランスも取りやすく、見た目も鮮やかに仕上がるので忙しい時にもおすすめです。
味噌以外にもにんにくや細ねぎの風味が加わり食欲そそる、鮭とじゃがいもの味噌マヨチーズ焼きです。ごはんと一緒に食べたい1品ですね。じゃがいもは電子レンジで加熱しているので時短にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドクリームチーズと豆腐のおかか和えにしましょう。豆腐やわさび醤油でさっぱりとしていますが、アボカドやクリームチーズを入れることでコクが増しますね。
ソースの必要がなく簡単にできる、鮭とブロッコリーのチーズ焼きです。鮭とブロッコリーは食べやすい大きさに切って焼き、耐熱容器に入れて牛乳や調味料を加えてチーズをのせてトースターで焼くだけ。ソースが必要ないと簡単にできますね。お好きなハーブソルトを使って作ってみてください。副菜はさつまいものベーコン炒めにしましょう。バターとにんにくの風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ