新たなレパートリーに！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

1年中購入しやすい鮭は魚の中でも登場回数が多いのではないでしょうか？見た目もオレンジ色で料理も明るくしてくれ、いろいろな料理に使いやすいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜に味付けによって、副菜や汁物の味付けを統一させると料理も統一感が出ますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンでできる！鮭のちゃんちゃん焼き

ポイント

野菜もしっかり食べられる！鮭のちゃんちゃん焼きです。フライパンで簡単にできるのもうれしいですね。キャベツ、しいたけ、人参が入って野菜もしっかり食べられますよ。副菜は春菊のごま和えにしましょう。春菊は香りもアクセントになり、他の野菜で作るごま和えよりも風味を楽しめますね。主菜で味噌を使っているので、汁物はシンプルなえのきとねぎのお吸い物にしましょう。

他のおすすめ献立

塩麹で簡単！ホイル蒸し

ポイント

鮭と塩麹で野菜もおいしく食べられる、ホイル蒸しです！アルミホイルに玉ねぎをしき、鮭と他の野菜をのせて調味料をかけましょう。あとは包んでオーブンで蒸し焼きにするだけ！蒸し焼きなので鮭もパサつかずしっとり仕上がりますよ。いろいろな野菜を使うことで見た目もきれいになりますね。副菜はさつまいも炒めにしましょう。めんつゆで味付けも簡単にできますよ。