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1年中購入しやすい鮭は魚の中でも登場回数が多いのではないでしょうか?見た目もオレンジ色で料理も明るくしてくれ、いろいろな料理に使いやすいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜に味付けによって、副菜や汁物の味付けを統一させると料理も統一感が出ますよ。
野菜もしっかり食べられる!鮭のちゃんちゃん焼きです。フライパンで簡単にできるのもうれしいですね。キャベツ、しいたけ、人参が入って野菜もしっかり食べられますよ。副菜は春菊のごま和えにしましょう。春菊は香りもアクセントになり、他の野菜で作るごま和えよりも風味を楽しめますね。主菜で味噌を使っているので、汁物はシンプルなえのきとねぎのお吸い物にしましょう。
鮭と塩麹で野菜もおいしく食べられる、ホイル蒸しです!アルミホイルに玉ねぎをしき、鮭と他の野菜をのせて調味料をかけましょう。あとは包んでオーブンで蒸し焼きにするだけ!蒸し焼きなので鮭もパサつかずしっとり仕上がりますよ。いろいろな野菜を使うことで見た目もきれいになりますね。副菜はさつまいも炒めにしましょう。めんつゆで味付けも簡単にできますよ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵