簡単＆栄養満点！！「鮭の酒蒸し」献立 6提案

「鮭の酒蒸し」献立のコツ

本日はフライパンや電子レンジで作る「鮭の酒蒸し」をご紹介します！とっても簡単に作れるうえ、メイン食材である鮭には、疲労の原因物質を取り除いてくれるビタミンB1が含まれているのもポイント！疲労が溜まるとことによって熱中症を起こしやすくなる方もいるので要注意です！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

レモンでさっぱりと！！

ポイント

粗挽きこしょうとレモンでいただく、さっぱりとした味付けの鮭の酒蒸しです！！鮭には熱中症予防に効果のあるビタミンB1だけでなく、カルシウムの吸収を高めたり、筋肉の機能を維持してくれるビタミンDや、アレルギーの症状の改善に効果があるとされているビタミンB6などを含んでいます。副菜にはたっぷりのチーズとホワイトソースで和えたクリームペンネを、汁物には新玉ねぎ、にんじん、ソーセージのスープを作ります。

他のおすすめ献立

ローズマリーを効かせて♪

ポイント

ローズマリーを加えて洋風に仕上げた鮭の酒蒸しです！ローズマリーは肉類やじゃがいもと相性抜群！消化促進、殺菌などの効果があるハーブです。頭をすっきりとしてくれる香り成分も含まれています。副菜にはトマトの香味サラダを作ります。パセリにはカロテン、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれており、消化の促進、口臭予防に効果が期待できます！汁物にはボリュームたっぷりのチキン親子スープを組み合わせましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。