コラーゲンたっぷり チキンの親子スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 圧力鍋に水600ccと手羽を入れ 10分加圧する。
- 2 別の鍋に ①のスープと 手羽は、身をほぐしスープの中に入れる。
- 3 1度冷蔵庫で冷まし 油を取り除く
- 4 卵1個を入れかきたま風にする。
- 5 ☆の調味料を入れ味を調え、イタリアンパセリをのせ完成。
きっかけ
手羽先の 羽部分を出汁として使い 簡単でコラーゲンたっぷりのスープにしてみました。
おいしくなるコツ
スープの油は、1度冷まして 取り除くと臭みも消え 口当たりもまろやかになります。
- レシピID:1520004216
- 公開日:2012/05/17
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- チキンスープ
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