たらこの塩気も活かして！！「たらこチャーハン」献立 6提案

「たらこチャーハン」献立のコツ

ダイエット中でもしっかり食べたい「ごはん」！本日はごはんにたらこをプラスして「たらこチャーハン」を作りましょう！！たらこにはビタミンB1が含まれているため、糖質の代謝をアップさせてくれる働きがあります！バランスの良い食事がダイエットのポイントです☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

たっぷりの野菜とともに！

ポイント

たくさんの野菜も加えた、たらこチャーハンです。たらこには糖質の代謝に関わるビタミンB1だけでなく、脂質の代謝に関与するビタミンB2や、血圧を正常に保ったり、貧血の予防にも効果のあるタウリンなども含まれています。ただし、コレステロールも多いので食べ過ぎには気をつけましょう。副菜にはきのこのマリネを。きのこ類には免疫機能を回復させ、がん細胞の増殖を抑える働きがあります。汁物には肉団子のスープを。

他のおすすめ献立

彩り豊かに♪

ポイント

こちらでは彩りのキレイな食材を使って作るたらこチャーハンを。今回はスーパースプラウトを使用していますが、他にも色々なスプラウトが販売されているので、お好みのものを使っていただいてもかまいません！スプラウトとは植物の新芽のことで、成熟した野菜よりも栄養価が高いことが特徴です。生のまま食べられるスプラウトは、加熱せずそのまま食べたほうがビタミンの損失を防げます！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。