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牡蠣は旨味たっぷりで生のまま食べてもおいしいですね。加熱して食べると料理の幅も広がるのでおすすめです。今回はそんな牡蠣を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が入っていない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
旨味のある食材を組み合わせた、牡蠣のベーコン巻きグリルです。食欲をそそり、おつまみにおすすめの1品ですね。しっかり中まで火を通して仕上げましょう。副菜はデリ風かぼちゃとローストハニーナッツのサラダをどうぞ。3種類のナッツが入っているので、いろいろな食感や風味を楽しめますね。スープはいろいろな野菜が入って彩りのきれいな、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。
バター醤油が食欲そそりおつまみにもおすすめの、牡蠣のバター醤油焼きです。調味料は煮絡めてしっかり味を馴染ませましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとトマトのさっぱりサラダをどうぞ。彩りのきれいな1品なのでうれしいですね。スープは野菜がたっぷり入った、野菜とベーコンのクリームスープをどうぞ。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ