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本日は鉄分が豊富な「牡蠣」を使って「牡蠣グラタン」を作りましょう♪ 牡蠣に含まれる「鉄」には全身の機能を高め、体力をつけるなどの効果が期待できます。 こってりとした味付けのグラタンには、食感や味付けの違う副菜と汁物を組み合わせて、全体のバランスを取りましょう!!
牡蠣グラタンには、きのこをたっぷり入れて作ります!きのこを多く入れることで、カロリーを抑えることもできます。さらに、チーズには腸内環境を整える働きがあるため、免疫力をアップさせ、ウイルスの侵入を防ぐのに作用します。 副菜には、菜の花のベーコン巻きを合わせます。菜の花やにんじんにもインフルエンザを予防する働きが期待できます。 汁物には、パプリカと大根のコンソメスープを作りましょう。
牡蠣グラタンはみそを使って、和風の味付けに仕上げます。みそ、チーズ、キャベツなど、インフルエンザ予防に効果の期待できる食材も使っているので、この時期にはピッタリの献立です。 副菜にはブロッコリーとかぶのバター蒸しを。こってりしたグラタンに合わせて、あっさりめの料理を組み合わせます。 汁物には野菜をたっぷりと使ったコンソメスープを作りましょう。
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1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒