あんかけもムニエルもおすすめ！「たら」が主役の献立 6提案

「たら」献立のコツ

淡白なたらはあんかけやムニエルでよく使いますが、鍋物やスープにも使えていろいろな料理を楽しめますね。今回はそんなたらを主役にした献立をご紹介致します。定番料理からアレンジ料理までいろいろあるので、ぜひ作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

魚介の旨味たっぷり！ブイヤベース

ポイント

たら以外にもいろいろな魚介類を使った、ブイヤベースです。濃厚な旨味を楽しめますね。はまぐりがない場合は、ホンビノス貝やあさりでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、セロリとベーコンのガーリック炒めにしましょう。前日に余ったセロリを使って1品できますね。お弁当やおつまみにもおすすめです。副菜2品目は、アボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

カリッと香ばしく！たらのバジルチーズパン粉焼き

ポイント

カリカリに焼いたパン粉が食欲をそそる、たらのバジルチーズパン粉焼きです。パン粉にバジルと粉チーズを混ぜることで、いつもと違う風味を楽しめますね。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜とじゃがいものにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそりますね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れましょう。