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レバーには鉄やビタミンＡ等の栄養が含まれているので献立にも積極的に取り入れていきたいですね。安価で購入しやすいので、節約したい時にも大活躍できる食材です。今回はそんなレバーを主役にした献立をご紹介いたします。
レバーに片栗粉をまぶして揚げ焼きにした、レバニラ炒めです。醤油とおろしにんにくを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイントですね。レバーに片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、豆苗ともやしのキムチ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
塩こしょうで味付けした、豚レバーの塩こしょう焼きです。焼く時はシンプルな味付けなので、食べる時に醤油とおろししょうがを添えるといいですね。臭味が気になる方も食べやすくなりますよ。副菜はひき肉の旨味でごはんがすすむ、かぼちゃのそぼろきんぴらにしましょう。お弁当にもおすすめの1品ですね。じゃがいもの味噌汁には、にんじんと小松菜も入れています。
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鮭大根 by 北海道別海町（べつかいちょう）
アトランサーモンのたたき by 都城市ふるさと納税レシピ
【減塩】白身魚のレモンチーズソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
カニ酢
2位
ローストチキンの残り
3位
おでんの残り汁
4位
持ち寄り
5位
豚もも ブロック
6位
豆餅
7位
コストコ ロティサリーチキン
8位
餅
9位
大根
10位
白菜
