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野菜にも主食にも良く合うひき肉はいろいろな調理法ができるので使いやすいですね。今回は野菜やうどんに合わせてひき肉の旨味をしっかり味わいましょう。ただ炒めるだけではひき肉が食べづらいときは、水溶き片栗粉などでとろみをつけるのも良いですよ。
旨味が広がりごはんのすすむ大根のひき肉あんかけです!乱切りにすることで食べ応えも出ますね。片栗粉でお好みのとろみになるよう調整しましょう。生のにんにくがなければすりおろしのにんにくでも代用できますよ。副菜は小松菜としらすの白だし炒めにしましょう。白だしがなければめんつゆなどでも代用できますよ。しらすを入れることで簡単に旨味が加わりますね。
丼ぶりにしてもおいしい麻婆白菜です!豆腐やなすで作るのもおいしいですが、旬の白菜でもおいしくできますよ。白菜が余っているときにも作りやすい1品です。白菜は炒め過ぎると食感が残らないので炒め過ぎに注意したいですね。副菜はきゅうりも入ったもやしとキムチのナムルにしましょう。切って和えるだけで簡単にできますよ。もやしはさっと茹でてしっかり水気を切りましょう。おつまみにもおすすめの1品です。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら