寒い日は煮物が食べたい！「鶏もも肉」が主役の献立 6提案

「鶏もも肉」献立のコツ

1年中使える鶏もも肉ですが、調理法や組み合わせる食材で季節感のある献立になりますよ。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり取り入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

やわらか！かぶと鶏肉しめじのとろみ煮

ポイント

やわらかいかぶに旨味が染み込んだ、かぶと鶏肉しめじのとろみ煮です。かぶの葉も無駄なく使えるのがうれしいですね。彩りがよくなり、栄養価も増しますよ。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、春菊のお浸しにしましょう。春菊がない場合は、菜の花等でも代用できます。白菜たっぷり味噌汁には、かぼちゃ、玉ねぎ、豆腐も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

こっくりおいしい！白菜と大根鶏肉のトロトロ味噌煮

ポイント

鶏もも肉の旨味と味噌がよく合う、白菜と大根鶏肉のトロトロ味噌煮です。野菜にも味が染み込み、ごはんによく合いますね。仕上げに大根の葉を散らすと彩りがよくなりますよ。大根の葉がない場合は、ねぎ等でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのごま焼きにしましょう。かぼちゃの甘味が引き立つ1品ですね。副菜2品目はもやし、にんじん、豆苗を使って彩りのきれいな、からし和えにしましょう。