レパートリーを増やしたい！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

部位によってもいろいろな使い方ができる豚肉は料理の幅も広いですね。1年中使えるのでレパートリーが増えると献立も考えやすくなります。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の調理方法によって、副菜の調理方法を決めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

味つけ簡単！豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒め

ポイント

簡単に柚子胡椒でアレンジできる、豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです！ポン酢を使った味付けが続いたときも、柚子胡椒を加えると簡単にアクセントがつきますね。柚子胡椒を加えたら風味が飛ばないようさっと炒めて仕上げましょう。副菜はほうれん草ともやしの簡単ごま和えです。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できますよ。大根の味噌汁には、にんじんとなめこも入れましょう。

他のおすすめ献立

ごはんもすすむ！豚肉となすの味噌炒め

ポイント

ピーマンを入れて彩りもきれいな、豚肉となすの味噌炒めです！味噌を使ったごはんによく合う炒め物ですね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉や豚ロース肉など他の部位でも代用できますよ。副菜はすりごまの風味が広がる、小松菜の白和えにしましょう。さつまいもの味噌汁には、にんじんとキャベツを入れましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。