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豚バラ肉はブロック肉もありますが、忙しいお正月は火の通りやすい薄切り肉でさっと作れる料理がいいですね。今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。あっさりとした料理を食べたいときは香味野菜を組み合わせたり、調理法によって食べやすくするといいですね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚バラエリンギのマヨ醤油炒めです。豚バラ肉の旨味がエリンギに染みわたり食欲をそそりますね。マヨネーズでコクを加えておつまみにもおすすめの1品です。副菜は簡単に味付けできる、もやしとほうれん草の塩昆布和えにしましょう。野菜はしっかり水気を切ってから調味料を和えるといいですね。味噌汁はたんぱく質を補給できる、なめこと豆腐の味噌汁にしましょう。
ニラやもやしを使って節約にうれしい、豚バラ肉のニラもやしのスタミナ甘味噌炒めです。風味豊かで食欲をそそり、ごはんもすすむ1品ですね。野菜はさっと炒めて食感よく仕上げましょう。副菜はじゃがいもと油揚げのわさびマヨネーズ和えをどうぞ。油揚げを入れることで簡単にコクが増しますね。わさびの風味がアクセントになる1品です。汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ