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薄切り肉でも厚切り肉でも料理に合わせて選べる豚ロース肉は、いろいろな料理を楽しめますね。今回はそんな豚ロース肉を旬の夏野菜と合わせた献立をご紹介致します。忙しい時は火が通りやすい薄切り肉で代用するのもおすすめですよ。
彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、豚ロースとピーマンパプリカのオイスターマヨ炒めです。豚ロース肉は厚切り肉を切って使いましょう。豚ロース肉と野菜の切り方を揃えることで、見た目がきれいで食べやすくなりますね。スープは食感を楽しめる、切り干し大根ときゅうりの中華和えにしましょう。加熱しないので簡単に作れますね。スープはふんわり卵がおいしい、トマトの中華風かきたまスープにしましょう。
おつまみにもおすすめの、豚ロースとズッキーニのマスタードソテーです。豚ロース肉には塩麹をまぶしているので旨味が増し、柔らかくなりますね。豚ロース肉を焼いたフライパンでズッキーニを焼くので、旨味を逃さず味わえますよ。副菜は彩りのきれいな、オクラとミニトマトのオリーブオイル和えにしましょう。粉チーズを使うと簡単に風味が増しますね。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく