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薄切り肉でも厚切り肉でもおいしい料理がたくさんある、豚ロース肉が主役の献立をご紹介致します。同じ豚ロース肉でも厚さが違うと料理の幅も広がりますね。ごはんもすすむ料理がたくさんあるので、副菜でしっかり野菜も摂りましょう。
薄切り肉を重ねて作るミルフィーユとんかつです!水溶き小麦粉でしっかりパン粉をつけてそっと揚げましょう。主菜が揚げ物なので、副菜はさっぱりと食べやすいきゅうりの酢の物です。トマトやしらすも入っているので食べごたえのある1品です。味噌汁はかぼちゃとなすの味噌汁にしましょう。かぼちゃがない場合はじゃがいもやさつまいもを入れても良いですね。
たけのこではなく、じゃがいもを使ったチンジャオロースです!ごはんにもよく合う炒め物ですね。豆板醤の量はお好みで調整しましょう。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、ほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。さっと茹でてしっかり水気を切ってから調味料と和えると良いですね。スープは人参やピーマンなど野菜もしっかり入れた、酸辣湯スープにしましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく