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管理栄養士が提案！ボリューム満点！「豚ロース」が主役の献立

ボリューム満点！「豚ロース」が主役の献立 6提案

「豚ロース」献立のコツ: 薄切り肉でも厚切り肉でもおいしい料理がたくさんある、豚ロース肉が主役の献立をご紹介致します。同じ豚ロース肉でも厚さが違うと料理の幅も広がりますね。ごはんもすすむ料理がたくさんあるので、副菜でしっかり野菜も摂りましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

にんにくを効かせて！トンテキ

主菜: トンテキ

やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！

kurapiyo2011さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒め

ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒め

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 玉ねぎの味噌汁

お味噌汁～玉ねぎ・人参・茄子・豆腐～

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: にんにくの風味とコクのあるソースが相性抜群のトンテキです！ごはんにもよく合う1品ですね。ソースには醤油やみりん以外にケチャップや中濃ソースを入れているので簡単にコクも出ますね。豚ロース肉には切れ目を入れて焼きましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。白ごまを入れることで風味も増しますね。玉ねぎの味噌汁には人参、なす、豆腐を入れて具だくさんに。

簡単献立その２♪

タレも簡単♪豚肉の味噌焼き

主菜: 豚肉の味噌焼き

☆簡単☆時短☆豚肉のみそ焼き～にんにく風味～

mar1k03さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: なすの甘辛炒め

なすの甘辛炒め

yycafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: キャベツと人参のおかか和え

副菜にどうぞ☆キャベツと人参のおかか和え

ななじまるさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 味噌のコクでごはんもすすむ、豚肉の味噌焼きです！にんにくの香りも加えて食欲のそそる1品ですね。豚肉だけで先に焼くことで焦げつきも防げます。副菜は甘辛い味付けがごはんにもよく合う、なすの甘辛炒めにしましょう。なすは乱切りにすることで食べごたえも出ますね。副菜2品目はキャベツと人参のおかか和えにしましょう。さっと茹でて仕上げると良いですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

みんな大好き♪しょうが焼き

主菜: しょうが焼き

激ウマ！これこれ！生姜焼き☆

ぽっちゅんママさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 人参とピーマンの塩昆布炒め

簡単！ニンジンとピーマンの塩コンブ炒め

大牟田ヤタロウさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: さつま芋の味噌汁

ほっこり★さつま芋のお味噌汁

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: おろした玉ねぎやりんごジュースも入れて、甘味のあるタレがおいしい、しょうが焼きです！ごはんのすすむ定番おかずですね。豚ロース肉には小麦粉をまぶして焼くことでタレも馴染みやすくなりますね。副菜はお弁当にもおすすめの人参とピーマンの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を使うと味付けも簡単にできますね。ごま油で炒めて香りもアップ！味噌汁は玉ねぎやしめじも一緒に入れたさつま芋の味噌汁にしましょう。

節約献立その２♪

薄切り肉でもできる！ピカタ

主菜: ピカタ

豚ロース薄切り肉deピカタ♪

tacTACさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドのグリーンポテトサラダ

アボカドのグリーンポテトサラダ！

nicknroll2969さんのレシピからPickup！

汁物: しめじとキャベツのコンソメスープ

★簡単!!しめじとキャベツのコンソメスープ★

lefthandedbabyさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: バターで焼いているので風味も良いピカタです！薄切り肉でできるので節約にもおすすめの1品です。卵液にパセリを入れているので見た目も鮮やかになりますね。生のパセリをみじん切りにして入れても良いですよ。副菜はアボカドのグリーンポテトサラダにしましょう。ゆで卵も入れているのでタンパク質も補給できますね。じゃがいもとゆで卵は粗く潰すと食感も楽しめます。スープはしめじとキャベツのコンソメスープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

サクッと揚げて♪ミルフィーユとんかつ

主菜: ミルフィーユとんかつ

ミルフィーユとんかつ♪

∂ネコの手∂さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きゅうりの酢の物

きゅうり、わかめ、トマト＆しらすの酢の物

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぼちゃとなすの味噌汁

かぼちゃとナス♡お味噌汁

ねこちゃんみんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 薄切り肉を重ねて作るミルフィーユとんかつです！水溶き小麦粉でしっかりパン粉をつけてそっと揚げましょう。主菜が揚げ物なので、副菜はさっぱりと食べやすいきゅうりの酢の物です。トマトやしらすも入っているので食べごたえのある1品です。味噌汁はかぼちゃとなすの味噌汁にしましょう。かぼちゃがない場合はじゃがいもやさつまいもを入れても良いですね。

栄養満点献立その２♪

食欲そそる！チンジャオロース

主菜: チンジャオロース

タケノコ不使用！じゃがいもで作るチンジャオロース風

ななじまるさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ほうれん草とえのきの中華風和え

簡単おつまみ！ほうれん草とえのきの中華風和え

鶏のから揚げさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 酸辣湯スープ

野菜たっぷり酸辣湯スープ＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: たけのこではなく、じゃがいもを使ったチンジャオロースです！ごはんにもよく合う炒め物ですね。豆板醤の量はお好みで調整しましょう。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、ほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。さっと茹でてしっかり水気を切ってから調味料と和えると良いですね。スープは人参やピーマンなど野菜もしっかり入れた、酸辣湯スープにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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