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1週間も終わりに近づくと疲れも少しずつ溜まってきますよね。そんな時はごはんも簡単にさっと作れるものがおすすめです。今回はそんな時におすすめの牛肉を主役にした献立をご紹介致します。薄切りの牛肉を使う料理は、牛切り落とし肉でも代用できますよ。
ごぼうに牛肉の旨味が染み込みごはんがすすむ、牛肉のごぼうの炒め煮です。お弁当やおつまみにもおすすめ1品ですね。しっかり煮詰めて仕上げましょう。副菜は人参とまいたけのおかかポン酢和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるので、さっと作りたい時におすすめですね。味噌汁は油揚げも入れてコクが増した、小松菜と大根の味噌汁をどうぞ。
すき焼きが食べたいけど簡単にさっと作りたい時におすすめの、牛肉と白菜のすき焼き風です。フライパンで作るので、いろいろな具材も一緒に煮やすいですね。副菜はしょうがの風味を効かせた、えのきのカリカリソテーにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目は彩りのきれいな、三色ごま和えにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜などでも代用できます。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば