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薄切り肉も厚切り肉もいろいろな料理に使える牛肉はみんな大好きな食材ですね!大きさによりおもてなしにおすすめの料理やボリュームたっぷりの料理などバリエーションも広がります。野菜と一緒に料理もしやすいです。主菜に野菜が少ない場合は副菜でしっかり野菜を食べましょう。
ソースも手作りの牛肉のステーキです!ブルーベリーを使ったソースで風味も良くなりますね。焼いた時に出てきた肉汁もソースに使うことで深みが出ます。副菜はいろいろ野菜のマリネにしましょう。じゃがいもや人参に加え、旬のなすやピーマンも入っているのでうれしいですね。トマトやオクラを入れてもおいしそうです。スープはパプリカのポタージュにしましょう。きれいな色なので食卓を明るくしてくれますね。
野菜も一緒に添えて見た目もきれいな1品です。しっかり煮込んで牛肉の赤ワイン煮込みにしましょう。副菜は鮮やかなニース風サラダをどうぞ。お好きな野菜を入れても良いですね。ドレッシングも手作りのサラダです。今回はスープではなくデザートをお楽しみください。見た目も2層できれいなオレンジとヨーグルトの2色ゼリーです。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく