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おいしい牛肉ですが豚肉や鶏肉に比べて高価なので他の肉類に比べて食卓に登場する機会が少ないかもしれませんね。そんな時は野菜と一緒の料理にしてボリュームアップ!野菜の色をプラスすることで見た目も鮮やかになり、栄養価もアップします!ぜひ旬の野菜と一緒に牛肉をお使いください。
旨味がしっかりとしていておつまみにもおすすめ!ごはんもすすむ牛ハラミ肉とパプリカのオイスター炒めです!パプリカは2色使うことで見た目も鮮やかになりますね。ピーマンを入れてもおいしくできますよ。副菜は野菜をしっかり食べられるじゃがいもと白菜の中華風とろとろ煮にしましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れても良いですね。スープは風味豊かなトマトとセロリの中華スープにしましょう。
食べ応えもありおもてなしにもおすすめの牛肉の赤ワイン煮込みです!煮込み料理は難しそうですが、調味料も家庭で良く使う調味料を使っているので簡単にできますよ。副菜は食感を楽しめるれんこんチーズ焼きにしましょう。しっかり焼いて表面はカリッとさせ、チーズの風味がありおつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はグリル野菜のサラダにしましょう。色とりどりの野菜で見た目もきれいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅