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ご飯に合う!牛ハラミ肉とパプリカのオイスター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉(ハラミ)

    400g

  • パプリカ赤・黄

    各1/2個

  • ●塩こしょう

    少々

  • ●しょうゆ

    小さじ2

  • ●酒

    大さじ1

  • ●片栗粉

    大さじ1と1/2

  • しょうが

    10g

  • ※酒

    大さじ1と1/2

  • ※水

    大さじ1と1/2

  • ※オイスターソース

    大さじ1と1/2

  • ※しょうゆ

    大さじ2

  • ※砂糖

    小さじ1と1/2

  • 水溶き片栗粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯に合う!牛ハラミ肉とパプリカのオイスター炒め
  • 1,000円前後

ガッツリ牛肉を食べたいときにおすすめ。
ビールにピッタリ。お弁当のおかずにも。

作り方

  • 1

    牛肉は大きければ一口大に切り、●を揉みこむ。
    パプリカは一口大に切る。
    しょうがはみじん切りにする。
    ※を混ぜ合わせておく。

  • 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を両面焼き、一度取り出す。
    同じフライパンでしょうがとパプリカを炒める。

  • 3

    ※を入れ、煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    肉を戻し入れ、全体に絡ませて出来上がり。

きっかけ

ハラミ肉を自分好みに味付けしました。

おいしくなるコツ

肉はハラミ以外でも、焼肉用にカットされた厚めの肉がおすすめです。
火の通しすぎに注意してください。

レシピID: 1920015817

公開日:2017.04.20

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • SItaka
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • さとママ3645
節約できたよ 0

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.17

    お家焼肉で余ったハラミで作りました!
    優しい味でおいしかった。
    次は炒めるときに、にんにくを入れるともっとうまいんだろうなぁと思った!

    にんにく入りもパンチがあっていいですね!ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.05.31

    簡単でおいしかったです^^
    お酒にもあいました~~(*^_^*)
    ごちそう様でした。

    ありがとうございます!お口に合って良かったです♪

    お返事を見る

  • 2019.03.11

    パプリカがなかったのですが、お弁当用につくってみました。味付けがとても美味しかったです!ごちそうさまでした!

    ありがとうございます!お弁当のご飯がすすむのはうれしいです♪

    お返事を見る

  • 2017.12.20

    牛はコマ切れなのですが、美味しくできました。

    お口にあって良かったです♪ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉とパプリカのオイスター炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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